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La receta más deliciosa para el queso en escabeche: 5 minutos para cocinar y excelentes resultados.

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El queso es el líder entre los aperitivos. Siempre hay un lugar para él en la mesa hospitalaria. Está presente en la dieta diaria. Las variedades sólidas, semiduras, blandas y de salmuera deleitan su diversidad. Y, sin embargo, los que saben mucho sobre quesos no dejan de buscar nuevas recetas. Un bocadillo inusual para los gourmets será el queso en escabeche, que tomará un poco más de 5 minutos para prepararse. Quizás se convierta en tu plato estrella.

El queso en escabeche es bueno por sí solo y como aditivo para ensaladas. Su rico sabor picante será apreciado por los amantes de mimarse con una copa de vino. Proponemos probar 2 variantes de la marinada a la vez, cada una de las cuales puede darle al queso un sabor especial.

Para cocinar necesitarás:

  • 500 gramos de queso;
  • medio limon
  • 4 dientes de ajo;
  • 1/2 cucharadita granos de pimienta;
  • 1 vaina de pimiento rojo (se puede reemplazar por 1. hl);
  • 1 cucharada. Hierbas provenzales para elegir (romero, menta, tomillo, salvia, albahaca, orégano);
  • aceitunas o aceitunas al gusto;
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharada. miel
  • 400 ml de girasol o aceite de oliva.

Cortar el queso en cubos pequeños, picar el ajo y la pimienta, picar finamente o saltear el limón, preparar las especias.

Divide el queso en 2 trozos y ponlos en tarros.

Prepara 2 opciones para la marinada:

  • 1er método: mezcle limón molido, un poco de pimiento rojo, ajo y hierbas seleccionadas con 200 ml de aceite vegetal.
  • 2º método: freír el ajo picado en 200 ml de aceite vegetal y escurrirlo. Añadir la miel a la mantequilla medio seca, dejar que se disuelva. Después de enfriar, poner el pimiento rojo, medio limón, aceitunas o aceitunas, albahaca y pimentón.

Vierta la marinada de queso y envíelo al refrigerador por al menos un día. Vale la pena considerar que cuanto más tiempo permanezca el queso en la marinada, más delicioso será.

Con opciones para quesos y marinadas, podrás experimentar sin cesar. Un complemento perfecto para las variedades suaves serán las aceitunas o los tomates secos picados. Ponerlos en un frasco es mejor en capas.

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