Salud

¡Un nutricionista llamado 15 combinaciones de productos que mejoran los efectos beneficiosos de cada uno!

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Los productos no son útiles ni dañinos, según la nutricionista profesional Lyudmila Denisenko, los productos se asimilan o no se asimilan. O no declarados. El beneficio máximo de los alimentos se puede obtener si los productos se combinan de tal manera que los beneficios de cada uno se mejoren con la ayuda de un vecino. Es posible, y no es difícil. Hay casos en que un dúo o un trío de productos se duplica, o incluso triplica los beneficios de cada "solista" individual. Nuestros editores publican una lista de las combinaciones más útiles compiladas por un nutricionista.

Huevos + tomates (huevos + cebollas) = ​​eterna juventud

Lo más útil es hacer huevos fritos de estos productos en aceite vegetal. Las cebollas y los tomates son ricos en selenio, que desempeña un papel importante en el desarrollo del sistema reproductivo del cuerpo. Esta sustancia se absorbe adecuadamente en combinación con la vitamina E, que a su vez se encuentra en los huevos y el aceite vegetal.

Fuente de la foto: Prodmagazin.ru

Al mismo tiempo, es necesario consumir productos con el contenido de estos minerales simultáneamente. Por lo tanto, los huevos revueltos con cebollas o tomates, y aún mejor - tanto con eso como con otro - son una excelente fuente de selenio y vitamina E. Lo principal es retirar la sartén de la estufa a tiempo, ya que durante el tratamiento de calor prolongado estas sustancias útiles se destruyen.

Huevos + brócoli (huevos + espinacas) = ​​vida sin síndrome premenstrual y osteoporosis

Según un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine, las mujeres que toman la cantidad necesaria de calcio y vitamina D de sus alimentos tienen entre un 30% y un 40% menos de probabilidades de sufrir el síndrome premenstrual. Los huevos de gallina son la mejor fuente natural de vitamina D, y las inflorescencias de brócoli verde y las hojas de espinaca son ricas en calcio, que se absorbe mal sin la vitamina D. Las hojas de espinaca, además, son ricas en vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre y para la salud de los huesos.

Resultó que la vitamina K funciona en una compañía con dos vitaminas más, la D y la A, que actúan como regulador, dirigen el calcio hacia donde pertenece y lo llevan desde donde no debería estar. La espinaca y el brócoli son excelentes fuentes de betacaroteno, el precursor de la vitamina A. Además, estos duetos ayudan a fortalecer el esqueleto. ¿Te imaginas si estos productos se combinan? Por ejemplo, en una tortilla o frittata - Huevos revueltos italianos con relleno. Y si agrega queso (una fuente de calcio de fácil digestión), ¡obtendrá una combinación extraordinaria!

Lentejas + pimienta búlgara (semillas de sésamo + verdes) = fatiga ausente

Los nutricionistas dicen que cada cuarta mujer en la dieta no tiene suficiente hierro. ¡Pero es lo que nos da energía! Pero la situación no se puede corregir, si simplemente come alimentos ricos en este oligoelemento. Por ejemplo, las lentejas son simplemente un almacén de hierro, casi 12 mg por 100 g del producto, más que el hígado de res (8.2 mg por 100 g). Y las semillas de sésamo y girasol, en general, la "bomba de hierro", ¡contienen aproximadamente 61 mg de hierro!

Sin embargo, como usted sabe, el hierro es absorbido por el hígado mucho mejor, porque está allí el hemo, que es parte de la hemoglobina. El hierro no hemo, que ingresa al cuerpo con productos de origen vegetal, se absorbe mal. Resulta que, ¿la fuente de vigor contenida en las lentejas es inútil?

Y no Intente agregar pimienta roja búlgara a los platos de lentejas, y espolvorear con pimienta y verduras en sésamo o semillas de girasol. La vitamina C, que se encuentra en la paprika, el perejil, el eneldo, el ajo silvestre, como una llave, se abre para los glóbulos rojos de los contenedores, llenos de microelementos útiles.

Tomates + aceite vegetal = piel joven y control de cáncer.

El licopeno, un poderoso antioxidante contenido en los tomates, reduce el daño causado al sol por el epitelio. Las grasas vegetales ayudan al licopeno a digerir mejor. Los resultados de un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition mostraron que las personas que comen mucho aceite de oliva tienen menos arrugas. La linaza, rica en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, ayuda a mejorar el estado de la piel y el cabello.

Por cierto, los tomates se pueden comer con aceitunas, lo que es incluso más beneficioso que con la mantequilla. Recientemente, se llevó a cabo un experimento en los Estados Unidos, que reveló que los hombres que consumían ensalada de tomate con aceitunas en grandes cantidades podían recuperarse del cáncer de próstata mucho más rápido que los que no lo hacían.

Además, los tomates y la mantequilla se hacen simplemente para comerlos juntos en forma de bruschetta o ensalada caprese. El efecto cosmético de la "pareja" mediterránea puede potenciarse. Guise a fuego lento (a 110 grados) los tomates ciruela en aceite de oliva (se libera más licopeno cuando se calienta).

Espinacas + Aguacate = Excelente Visión

En espinacas, es solo un depósito de luteína y vitamina A, que son beneficiosos para la visión. En los aguacates, hay aún más, además, la pulpa de la fruta es rica en grasas "buenas" que el cuerpo necesita para disolver estos nutrientes.

Pollo + zanahoria (manteca + cebollas verdes) = inmunidad fuerte

Es difícil encontrar un vegetal de raíz en el que el cuerpo requiera más vitamina A para combatir las infecciones que las zanahorias. Sin embargo, sin el zinc contenido en el pollo, nuestro cuerpo sería difícil extraer los nutrientes de esta vitamina. La vitamina A puede "viajar" a través del sistema circulatorio solo en combinación con la proteína, y el zinc es solo necesario para la formación de la proteína que se une a la vitamina A. Por lo tanto, si no hay suficiente zinc en el cuerpo, la vitamina A no puede pasar del hígado a los tejidos del cuerpo. ¡Es por eso que el caldo de pollo con zanahorias es el primer asistente para la gripe!

Bueno, ¡y la combinación de tocino con cebolla verde o ajo, que ya se ha convertido en un clásico, es el "antibiótico" nacional ucraniano! La manteca es rica en vitaminas liposolubles A E y D, contiene 40% de ácidos grasos insaturados. Este tipo de ácido, que ingresa al cuerpo, liga y elimina las toxinas del cuerpo. La manteca de ácido araquidónico ayuda al cuerpo a activar la "respuesta inmune" cuando se encuentra con virus y bacterias. Los organosulfuros (sustancias que se encuentran en el ajo y las cebollas) junto con la vitamina D estimulan la producción de células inmunes de macrófagos. Mientras que la vitamina C tiene un efecto sobre el nivel de neutrófilos e interferón.

Por cierto, el dueto de tocino con ajo también es el colesterol "dañino" que se elimina de nuestro cuerpo.

Cerdo estofado + coles de Bruselas = lucha contra el cáncer

¿Quién dijo que la carne asada es mala? En Alemania y Austria, por ejemplo, la rodilla de cerdo con repollo asado es un plato nacional muy saludable. ¡Nadie ofrece freír el cerdo gordo con margarina! Pero poner carne de cerdo magra con coles de Bruselas definitivamente vale la pena. El mineral más importante en la carne de cerdo es el selenio, un antioxidante contra el cáncer. La combinación de carne de cerdo con verduras ricas en sulforafano (por ejemplo, coles de Bruselas o coliflor), hasta 13 veces aumenta la eficiencia del mineral.

Además, las proteínas, el cerdo y el repollo son una fuente de aminoácidos esenciales (lisina, treonina, metionina), que son necesarios para la formación de la sangre, el crecimiento y la reparación de los tejidos, la estimulación de las funciones de los riñones, las glándulas suprarrenales, la glándula tiroides y la disolución y eliminación del cuerpo de proteínas extrañas.

Ternera + vino tinto = longevidad saludable

Los científicos israelíes, después de una serie de estudios, han demostrado que la combinación de carne con vino tinto es muy útil porque reduce el nivel de asimilación del colesterol, que es perjudicial para el cuerpo humano, que ingresa al cuerpo con la carne en dosis abundantes.

Resulta que el vino tinto contiene una cantidad considerable de polifenoles, que inhiben significativamente el proceso de absorción de compuestos nocivos del estómago y los intestinos. Por lo tanto, mucho menos colesterol entra en el torrente sanguíneo, que obstruye los vasos sanguíneos e interfiere con el funcionamiento normal de los órganos.

Hígado + col (hígado + granada o manzanas) = ​​Abajo con anemia

Las manzanas tienen la mayor cantidad de hierro (2,2 g por 100 g), pero está contenido allí en forma no digerible, a diferencia del hierro hemo en la carne y el hígado. Pero si combina estos productos (hígado y manzanas o hígado y granada), puede mejorar su acción en la lucha contra la anemia. El hierro hemo se absorbe mucho mejor en presencia de la vitamina C de las frutas y verduras.

¡Una combinación de repollo e hígado es aún más útil! La col es rica no solo en vitamina C, sino también en vitamina K. Es necesaria para el metabolismo normal, la coagulación de la sangre y ayuda a la función hepática. Además, la col es rica en vitamina U, que no solo es una vitamina "anti-úlcera", sino que también contribuye a un aumento en la separación del jugo gástrico, lo que mejora la absorción de hierro.

Salmón + una copa de vino tinto = depresión ausente

Por supuesto, el vino blanco es muy bueno con el pescado, pero los antioxidantes en el vino tinto junto con los ácidos grasos omega-3 de salmón es simplemente un gran dúo. Es capaz de alejar la depresión y mejorar el funcionamiento del cerebro. Se sabe que el pescado contiene ácidos grasos omega-3 que son muy buenos para la salud y la belleza. Sin embargo, solo recientemente, los científicos han descubierto que, en combinación con el vino tinto, el cuerpo los consigue mucho más.

Al final resultó que, los polifenoles del vino (y ausentes en la cerveza o bebidas alcohólicas fuertes) ayudan al cuerpo a extraer de los peces cinco veces más ácidos grasos omega-3, que suavizan la piel, prolongan la juventud y protegen contra muchas enfermedades. Los testigos

Yogur + semillas de lino trituradas = excelente digestión

Los yogures diseñados específicamente para la digestión contienen probióticos, bacterias "buenas". Pero uno de los productos lácteos no puede corregir la situación. Para sobrevivir y multiplicarse, los probióticos necesitan prebióticos, fibras vegetales especiales con las que, por ejemplo, las semillas de lino son ricas.

Restaurar y mantener un equilibrio saludable en el sistema digestivo es muy simple: agregue una cucharadita de semillas trituradas al yogur.

Avena + manzanas (avena + jugo de naranja) = vasos sanos y corazón

La avena contiene beta-glucano y avenantramide, que protegen nuestros vasos sanguíneos del colesterol. Aumentar el efecto sobre la salud de las gachas de la mañana puede ser rebanadas de manzana fresca, en la que muchos flavonoides son importantes antioxidantes que protegen al cuerpo de los radicales libres y, además, combaten los procesos inflamatorios.

Y puede beber jugo de naranja de manera segura: la investigación del Departamento de Agricultura de EE. UU. Ha demostrado que el jugo de naranja y la harina de avena, que se usan “en compañía”, son un medio excelente para limpiar los vasos sanguíneos y prevenir ataques cardíacos. Juntos, estos alimentos estabilizan mejor el colesterol "malo".

Pan + queso (papilla + leche) = esqueleto fuerte y nervios

La absorción de calcio depende de su relación en la dieta con grasas y ácidos grasos, proteínas, calciferoles, magnesio, fósforo. Una cantidad insuficiente de proteínas en la dieta perjudica la absorción de calcio. Por lo tanto, es más útil comer pan con queso, papilla con leche, platos de carne y pescado con guarniciones de verduras, etc.

Té verde + limón = prevención del cáncer

No hace mucho tiempo, los científicos japoneses descubrieron que los amantes del té verde que bebían al menos dos tazas al día, tienen menos probabilidades de morir por un derrame cerebral u otra enfermedad cardiovascular. Este efecto protector es proporcionado por las catequinas - polifenoles, que son poderosos antioxidantes que también inhiben el crecimiento de las células cancerosas.

Sin embargo, desafortunadamente, en el estómago estos luchadores tienen dificultades: solo el 20% sobrevive. Investigadores de la Universidad de Purdue descubrieron que si se exprime el limón en una taza de té verde, las catequinas adquieren propiedades que las hacen 80% "sobrevivir".

Manzanas + chocolate (trigo sarraceno con cebolla) = salud y alegría

Las manzanas son ricas en quercetina antiinflamatoria, que también reduce el riesgo de alergias, infarto de miocardio, enfermedades de Alzheimer y Parkinson, cáncer de próstata y cáncer de pulmón. El chocolate contiene catequinas que reducen el riesgo de aterosclerosis y cáncer. Mediante la combinación, la quercetina y las catequinas previenen la trombosis y mejoran el estado del sistema cardiovascular. Por cierto, por la misma razón, las gachas de alforfón cocinadas con cebolla son útiles.

No es necesario pelar las manzanas, privándose así de los antioxidantes que combaten el cáncer del hígado, el tórax y los intestinos. Las manzanas se comen mejor sin pelar, pero se mastican bien. Y se combinan mejor con la fondue de chocolate.

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