Cocinar

Receta legendaria: delicioso pollo Kiev

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El pollo Kiev atrae a los gourmets culinarios con su deliciosa corteza, su delicado aroma y su jugosidad. Pertenece a los platos del restaurante, ya que para cocinar hamburguesas se requieren ciertas habilidades. Es un filete de pollo roto, en el que se envuelve un trozo de mantequilla.

La chuleta terminada tiene una forma inusual, parecida a una elipse. En la receta clásica en un extremo de la chuleta está el hueso de pollo fijo, que generalmente se coloca en un papillo.

Conociendo ciertas sutilezas, no será difícil para usted cocinar deliciosos dulces caseros.

Los ingredientes

- 4 piezas. filete de pollo
- 2 piezas. huevos de gallina
- 100 g de mantequilla
- 400 g de aceite de girasol
- migas de pan
- verdes de racimo
- sal al gusto
- Para probar la pimienta negra.

Cocinar:

Picar el perejil.
En un bol mezclar la mantequilla con el perejil.
Envuelva la mantequilla en una película adhesiva y póngala en el congelador durante 20-30 minutos.
Destapar el filete de pollo con un cuchillo afilado para formar un rectángulo y batir ligeramente.
En el borde del filete coloque trozos de mantequilla congelada.

Envuelva el filete de tal manera que el aceite está dentro.

Bate ligeramente los huevos y agrega sal, sumerge la chuleta en la mezcla de huevos.

Luego enrollar en pan rallado. Repita el procedimiento dos veces.
En una sartén profunda o sartén para saltear, caliente el aceite vegetal bien y fría las chuletas, de vez en cuando dándole la vuelta a la corteza marrón por todos lados.
La mantequilla debe cubrir las chuletas completamente o al menos la mitad.
Listos chuletas decoran con verdes. Las papas fritas con cebolla o puré de papas son muy adecuadas como guarnición.

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